Ingredienti per Charlotte alle fragole
- biscotti savoiardi
- brandy
- fragole
- maraschino
- panna
- sciroppo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Charlotte alle fragole
La ricetta CHARLOTTE ALLE FRAGOLE è un dolce classico italiano, la cui origine è avvolta nel mistero. Si narra che la ricetta nacque in una dimora nobiliare lombarda nel XIX secolo, innamorando nobili e popolani grazie al suo aroma e al suo gusto fresco.
Viene solitamente preparato in estate, usando fragole fresche e profumate, e si sposa perfettamente con la finezza della panna montata e il gusto delicato dei savoiardi imbevuti in brandy. La charlotte alle fragole è spesso servita dopo un pasto leggero, per concludere un pranzo o una cena estiva in dolcezza.
- Inzuppate i savoiardi nel brandy e foderate un stampo a charlotte con uno strato di savoiardi.
- Preparazione della farcitura: lavate e tagliate le fragole a pezzetti.
- Zuccherate le fragole con qualche cucchiaio di zucchero ed unite il maraschino.
- Montate la panna con il resto dello zucchero e mescolate delicatamente a un terzo delle fragole.
- Versate il composto di fragole e panna nella base di savoiardi.
- Create uno strato finale di savoiardi inzuppati nel brandy.
- Versate un po’ di sciroppo sopra il ultimo strato di savoiardi.
- Decorate con qualche fragola intera.
- Mettete in frigo per almeno due ore prima di servire.
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