Ecco come preparare la Charlotte al pandoro:
- Sciogli il cacao in acqua calda e lascialo raffreddare.
- In un contenitore, monta le uova e lo zucchero, poi aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola bene.
- In un’altra ciotola, monta la panna e mescolala con il mascarpone.
- Togli il pandoro dal forno e lascialo raffreddare.
- Assembla la Charlotte al pandoro, alternando strati di pandoro, crema di mascarpone e cacao.
- Lascia riposare la Charlotte in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.