Ingredienti per Char siu (cina)
- aglio
- arrosto
- maiale
- miele
- olio di semi di sesamo
- salsa di soia
- spalla di maiale
- spezie
- vino
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Char siu (cina)
La ricetta Char siu (Cina)
è un piatto tradizionale cinese che proviene dalla provincia di Guangdong. È noto per il suo sapore dolce-salato e leggermente piccante, che deriva dall’accostamento di ingredienti come lo zucchero, il miele, la salsa di soia e gli aromi asiatici. Il Char siu consiste solitamente in piccoli pezzi di maiale arrostiti e marinati, serviti come street food, in ristoranti o come ingrediente principale in vari piatti.
è un piatto tradizionale cinese che proviene dalla provincia di Guangdong. È noto per il suo sapore dolce-salato e leggermente piccante, che deriva dall’accostamento di ingredienti come lo zucchero, il miele, la salsa di soia e gli aromi asiatici. Il Char siu consiste solitamente in piccoli pezzi di maiale arrostiti e marinati, serviti come street food, in ristoranti o come ingrediente principale in vari piatti.
Per preparare il Char siu bisogna:
- Marinare la spalla di maiale in una miscela di salsa di soia, miele, vino, zucchero, aglio, spezie ad aroma asiatico e olio di semi di sesamo per almeno un paio di ore, preferibilmente in frigo.
- Scaldare il forno a 180°C.
- Disporre i pezzi di maiale marinati su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, o fino a quando il maiale non sarà ben dorato e cotto.
- Servire il Char siu caldo, accompagnato da riso bianco o noodles.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
