Ingredienti per Chapati (piadina indiana senza grassi)
- basilico
- farina
- mandorle
- prezzemolo
- sale
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chapati (piadina indiana senza grassi)
La ricetta Chapati (piadina indiana senza grassi) ci porta nell’India, dove questi deliziosi e versatili “pani” sono un alimento fondamentale. Simili alle nostre piadine, i Chapati sono fatti con farina e acqua, ma arricchiti con yogurt e un pizzico di spezie per un sapore squisitamente corposo. Si preparano in pochi minuti su una piastra calda e possono essere gustati sia come accompagnamento a curry e zuppe che come supporto per altri condimenti.
- In una ciotola capiente, mescola farina e sale.
- Aggiungi lo yogurt e un po’ di acqua, impastando fino ad ottenere un composto morbido ed elastico.
- Formare una palla con l’impasto e lasciarla riposare per circa 30 minuti, coperta con un panno umido.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni uguali.
- Stendi ogni porzione con un mattarello formando cerchi sottili.
- Cuoci i Chapati su una piastra rovente, girandoli frequentemente fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.
- Elimina i Chapati dalla piastra e conservali in un canovaccio pulito per mantenerli morbidi.
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