La ricetta CHANTILLY AL PHILADELPHIA E GOCCE DI CIOCCOLATO è una preparazione dolce che combina sapori delicati e texture piacevoli. Questo piatto è solitamente gustato come farcitura per torte, bignè e crostate, oppure come dessert al cucchiaio. La sua cremosità e il tocco di cioccolato lo rendono un piacere per il palato.
Per preparare il CHANTILLY AL PHILADELPHIA E GOCCE DI CIOCCOLATO, seguite questi passaggi:
- Iniziate ammollando i fogli di gelatina in acqua fredda.
- Semi-montate la panna fresca in una ciotola capiente.
- Mettete 160 gr di Philadelphia in una terrina e scaldatela per qualche istante nel forno a microonde, unite subito la gelatina ammorbidita e strizzata e mescolate fino a quando si scioglie del tutto.
- Aggiungete la restante Philadelphia e frullate, unite anche lo zucchero e date un’ultima mescolata.
- Unite a questo composto la panna montata poco per volta e mescolatela delicatamente dal basso verso l’alto con un leccapentole.
- Infine, versate le gocce di cioccolato e amalgamate pian piano anch’esse.
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