Champignon salvia e aglio

La ricetta Champignon salvia e aglio è un classico della cucina mediterranea, originaria della Toscana. Questo piatto semplice e saporito è tipico delle serate invernali, quando la ricerca di comfort food è più forte. I sapori intensi dell’aglio e della salvia si uniscono a quelli più delicati dei funghi champignon, creando un connubio unico e indimenticabile.

Pulisci i funghi champignon e affettali in fette sottili.
In un tegame, scalda dell’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio tritato finemente.
Aggiungi le fette di funghi champignon e cuoci per circa 5 minuti, sino a quando non saranno morbidi e leggermente dorati.
Sfumacolli con un po’ di vino rosso e lascia evaporare l’alcool.
Aggiungi le foglie di salvia fresca e condisci con sale a piacere.
Mescola il tutto e servi caldo.
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