La ricetta Champignon in padella è un piatto semplice e versatile, che si basa sulla sapidità dei funghi e su un tocco di aglio. La sua origine è incerta, ma è diffusa sia in cucina italiana che internazionale, spesso servito come antipasto o contorno. L’aromatica sposa dei funghi con il vino bianco lo rende un piatto leggero ma gustoso, perfetto per accompagnare carni ma anche per una cena leggera.
- Tritare finemente l’aglio.
- Tagliare i funghi champignon a fettine.
- Scaldare un filo d’olio in una padella.
- Aggiungere l’aglio tritato e farlo soffriggere per qualche minuto.
- Inserire i funghi champignon nella padella.
- Salare e aggiungere un goccio di vino bianco.
- Cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, finché i funghi non saranno morbidi e dorati.
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