La ricetta Cetrioli ripieni, un antipasto semplice e colorato, è una deliziosa variante italiana che accompagna molto bene i vini freschi e il panorama estivo. Origini suoi nella cucina mediterranea, questo piatto richiama i sapori e le atmosfere delle feste estive, dove i cetrioli freschi e il formaggio cremoso vengono combinati per creare un colore e un gusto unici.
Preparazione
- Prendi i cetrioli e fai un taglio orizzontale sulla loro parte inferiore, lasciando il torsolo intatto.
- Fuori, raschiare delicatamente la parte esterna con un cucchiaio, evitando di rompere la buccia.
- Spruzza le superfici dei cetrioli con un po’ di crema di sesamo e un piccolo succo di lime.
- Ripieni i cetrioli con il composto di cipollotti, semi di sesamo e crema di sesamo, coprendo bene la superficie.
- Pesca dentro un pezzo di formaggio cremoso e un peperone rossa, e chiudi il cetriolo con il torsolo.
- Pulisci i cetrioli ripieni con un po’ di tabasco e conserva refrigerati per almeno 30 minuti prima di servire.
<li inplace dei cetrioli, i cipollotti affettati e i semi di sesamo.
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