La ricetta Cetrioli farciti di tonno è un piatto estivo fresco e leggero, originario della cucina mediterranea. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno durante le riunioni estive o le cene informali. I sapori tipici sono quelli del tonno, dei cetrioli freschi e delle acciughe, che si armonizzano con l’aceto e l’olio.
- Tagliare i cetrioli a metà longitudinalmente e scavare la polpa interna.
- In una ciotola, sminuzzare il tonno e aggiungere le acciughe, i capperi, le uova sminuzzate e un cucchiaio di panna da cucina.
- Mescolare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere un pizzico di sale e pepe per insaporire.
- Riempire i cetrioli con il composto di tonno.
- Irrorare con un filo di olio e aceto.
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