La ricetta Cestini pasta sfoglia carpaccio calamari è un piatto dal sapore mediterraneo, che unisce la delicatezza dei calamari con la croccantezza della pasta sfoglia. Questo piatto è originario di zone costiere, dove i sapori del mare si fondono con quelli della terra. Il contesto in cui viene solitamente gustata è quello di una cena estiva, all’aperto, con amici e familiari.
Il piatto è caratterizzato da sapori caratteristici che richiamano il mare, come i capperi e le olive snocciolate. Il carpaccio aggiunge un tocco di tenera delicatezza, mentre l’olio d’oliva completa il tutto con la sua nota aromatica.
La preparazione inizia con il taglio della pasta sfoglia in forme desiderate, come triangoli o quadrati.
- Stendi la pasta sfoglia e ritagliala nelle forme desiderate.
- Disponi le forme di pasta sfoglia su una teglia e infornale fino a quando non diventano dorate.
- Prepara il ripieno mescolando i calamari con il carpaccio, i capperi, le olive snocciolate e l’olio d’oliva.
- Riempi i cestini di pasta sfoglia con il ripieno preparato.
Infine, l’assemblaggio dei cestini con il ripieno richiede un po’ di cura per non rompere la pasta sfoglia. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
