Cestini di sfoglia alle verdure, ricetta
La ricetta Cestini di sfoglia alle verdure è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore ricco e cremoso viene creato da una precisa abbinazione di verdure fresche e formaggi di alta qualità.
Preparazione:
- Scegli fiori di zucca freschi e tagliali a pezzetti.
- Cospargi su una superficie il formaggio grattugiato e il parmigiano.
- Stendi la pasta sfoglia sul piano di lavoro e lascia ammorbidirsi per alcuni minuti.
- Riempisci ogni pezzo di sfoglia con un mazzetto di fiori di zucca e poco pepe nero. Chiuso con un uovo sbattuto, cuoci in forno a circa 200°C per una mezzora.
- Tempo di riposo. Una volta ritornato tiepido, profumazione e guarnizione con verdure a piacere possono essere assicurate completamente per un buon assaggio.
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