La ricetta Cestini di patate con piselli e uova cotti in forno è un classico della cucina tradizionale. Un piatto semplice ma gustosi, composto da una base croccante di patate, arricchita da piselli teneri e uova sode, conditi con una spolverata di maggiorana.
Tempo di cottura: circa 40 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato. Questo piatto è ideale per una cena leggera, un pranzo al sacco o un antipasto originale per una festa.
- Lavare le patate e tagliarle a fette sottili.
- Disporre le fette di patate in una teglia da forno leggermente oliata.
- Condire le patate con sale, pepe e un filo d’olio.
- Aggiungere i piselli in un unico strato sopra le patate.
- Completare con le uova sode, tagliate a metà.
- Cospargere di maggiorana fresca.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, fino a quando le patate saranno dorate e croccanti.
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