La ricetta CESTINI DI PASTASFOGLIA è un classico della tradizione culinaria italiana. Questo piatto ha origine in Italia, precisamente nella regione Toscana, dove i fagioli secchi sono un ingrediente fondamentale. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di pasta sfoglia croccante e fagioli secchi, solitamente gustato come antipasto o contorno.
- Per iniziare, scongelare la pasta sfoglia secondo le istruzioni del produttore.
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e ritagliare dei cerchi di pasta con un diametro di circa 10 cm.
- In una ciotola, mescolare i fagioli secchi cotti con un po’ di burro fuso.
- Collocare un po’ di fagioli secchi al centro di ogni cerchio di pasta sfoglia.
- Piegare la pasta sfoglia intorno ai fagioli, formando dei cestini, e sigillare i bordi con un po’ di burro fuso.
- Disponere i cestini su una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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