La ricetta Cestini di pasta brisee con zucchine e jocca senza lattosio è un piatto tradizionale della cucina italiana, caratterizzato da sapori delicati e freschi. Nata per essere un piatto estivo, è tradizionalmente servito in periodo di caldo, quando le zucchine sono al loro massimo sapore. Il piatto è tipicamente servito come antipasto o come snack con amici e familiari.
- Pesca le zucchine e affettale in fettine sottili.
- Risciacqua i pomodori e tagliali a metà.
- In un grande contenitore, combinare la jocca senza lattosio, la ricotta e mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Stendi la pasta brisee in un cerchio e sistemala all’interno di un’imbatticoda.
- Riempisci i cerchi di pasta con le fettine di zucchina e il composto jocca-ricotta.
- Congela i cerchi per almeno 30 minuti per assicurarti che siano ben freddi.
- Scalda il forno a 200°C e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando la pasta è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
