La ricetta Cestini di Pasqua | Ricette Pasqua è un classico piatto della tradizione italiana, originario del centro-sud, dove la Pasqua è una festività importante. Questa ricetta rappresenta un simbolo di rinascita e di gioia, caratterizzata da sapori dolci e ingredienti freschi, come mais e uova, che richiamano la primavera e la fertilità.
La peculiarità di questo piatto sta nell’uso di ingredienti come la farina 00, la farina di mais e il mais, che gli conferiscono un sapore unico e una consistenza soffice. Il contesto in cui viene gustata è solitamente familiare e conviviale, con parenti e amici che si riuniscono per celebrare la Pasqua.
Per preparare i cestini di Pasqua, inizia mescolando la farina 00 con la farina di mais, il sale, lo zucchero a velo e il burro, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’uovo e il bicarbonato, amalgamando gli ingredienti con cura.
- Stendi l’impasto e ritaglia dei cerchi per creare i cestini.
- Disponi i cestini in una teglia e cuocili in forno fino a doratura.
- Riempi i cestini con la panna, la marmellata di albicocche e le codette di cioccolato.
Per aggiungere un tocco di originalità, puoi guarnire i cestini con una spolverata di zucchero a velo e un filo di vaniglia. Infine, servili tiepidi e goditi il tuo dolce di Pasqua. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
