La ricetta Cestini di frolla con crema pasticciera e pesche noce è un dolce fresco e goloso, che esalta la delicatezza della frutta con la dolcezza della crema pasticciera e la croccantezza degli ingredienti tostati. Il sapore del limone si sposa perfettamente con la dolcezza delle pesche e la nota aromatica dell’amaretto, creando un connubio perfetto per le calde giornate estive. Solitamente gustati come dessert o merenda, questi cestini sono perfetti per sorprendere i propri ospiti con un tocco di eleganza.
Preparare questi cestini è un gioco da ragazzi.
- Iniziate preparando la pasta frolla seguendo la vostra ricetta preferita.
- Stendete la pasta frolla sottile e ricavate dei dischetti di circa 7 cm di diametro.
- Imburrate degli stampini per biscotti o frollini e disponetevi i dischetti di pasta, premendo delicatamente sul fondo.
- Bucherellate il fondo dei cestini con una forchetta e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché non saranno dorati.
- Intanto, preparate la crema pasticciera usando i vostri ingredienti preferiti.
- Mentre la crema pasticciera si raffredda, lessate le pesche e tagliatele a fette.
- Tostate le noci in padella senza burro fino a quando non si scuriscono.
- Una volta freddati, riempite i cestini con la crema pasticciera e decorate con le fette di pesca e con le noci tostate.
- Aggiungete un pizzico di scorza di limone e di menta fresca trita per completare il dolce.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
