La ricetta Cestini di Cioccolato con Berries e Gelato alla Vaniglia di Gloria KitchenUSA è un’opera artistica al tavolo che unisce il croccante del cioccolato fondente, il fresco della vaniglia e l’acidulo dei frutti rossi. Questo piatto mescola textures contrastanti: la base croccante da sciogliere in bocca, il gelato cremoso e i berries croccanti. L’accostamento del sapore intenso del cioccolato, l’aroma aromatizzato della vaniglia e i frutti rossi succosi lo rendono un dessert ideale per occasioni speciali o momenti di golosità, celebrando l’equilibrio tra tradizione e creatività.
- Sciogliere il cioccolato fondente in una bagnomaria, riscaldandolo delicatamente a fuoco basso.
- Nel frattempo, preparare i supporti fissando carta alluminio sull’esterno di bicchieri o bicchierini, modellando la forma desiderata.
- Con una spatola, spalmare uniformemente il cioccolato sullo strato di carta, operando con precisione per evitare spessori ineguali.
- In caso di struttura più solida, ripetere il processo per due strati, lasciando indurire in frigo tra un’operazione e l’altra per 2-3 ore per strato.
- Lavare frutti rossi (lamponi, mirtilli, more) sotto acqua corrente, pulendole con carta asciugante.
- Rimuovere i cestini dal supporto una volta resisi rigidi, posizionandoli su piatti appositi per dessert.
- Infilare al centro ciascun recipiente una pallina di gelato alla vaniglia, lasciandolo lievemente scaldare per facilitare la fusione con gli altri componenti.
- Disporre generosamente i berries intorno al gelato, arricchendo la composizione con zucchero a velo per dare un finale candito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
