La ricetta Cestini di cioccolato ai lamponi è l’ideale per un buonissimo dolcetto fresco e cioccolatoso. Questa deliziosa ricetta è perfetta per gustare un piatto fresco e leggero, caratterizzato dai sapori intensi del cioccolato fondente e dei lamponi.
La combinazione di questi due ingredienti crea un contrasto di sapori e consistenze che renderà questo piatto un vero e proprio successo. I lamponi aggiungono una nota di freschezza e dolcezza, mentre il cioccolato fondente dona una consistenza cremosa e intensa.
- Sciogliete a bagnomaria 150 grammi di cioccolato fondente, togliete dal fuoco e aggiungete gli altri 50 grammi.
- Prendete dei pirottini di carta e mettete due cucchiaini di cioccolato e distribuite ruotando il pirottino, capovolgetelo facendo scendere gli eccessi di cioccolato e mettetelo sempre capovolto su una griglia.
- Quando il cioccolato si è solidificato mettete i cestini in un vassoio rigirandoli. Mettete il vassoio nel congelatore per almeno 30 minuti.
- Preparate la farcitura mettendo in un contenitore la crema spalmabile con lo zucchero, la scorza ed il succo di un limone e lavorate con uno sbattitore elettrico o con la planetaria.
- Aggiungete a filo la panna con lo sbattitore in azione fino a che il composto sarà ben montato.
- Togliete i cestini dal congelatore ed eliminate il pirottino rompendolo, farcite i cestini con la crema e decorateli con i lamponi e poi spolverizzate con zucchero a velo.
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