La ricetta Cestini con mele cotogne e cioccolato è un dolce tradizionale italiano, originario del nord Italia, dove la cultura contadina ha tramandato la sua preparazione come dessert per le feste di fine anno. Il piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e aspri, tra la morbidezza del cioccolato e la croccantezza delle mele cotogne. Solitamente, viene gustato in compagnia di amici e famille, durante le festività natalizie.
Per preparare i Cestini con mele cotogne e cioccolato, segui questi passaggi:
- Miscela in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il lievito vanigliato.
- Aggiungi il burro morbido e lavora il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova, l’olio e l’olio di semi di mais, e mescola fino a quando non saranno completamente assorbiti.
- Fai riposare il composto per 30 minuti.
- Stendi la pasta e crea i cestini.
- Farcisci i cestini con una miscela di marmellata di mele cotogne e cioccolato fondente.
- Decora con scorze di limone e zucchero a velo.
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