Cestini con crema di ricotta

La Cestini con crema di ricotta è un tipico piatto italiano, in particolar modo toscano, che sembra essersi reso popolare dapprima nella cucina casalinga e quasi subito anche in alcuni trattorie.
Questo piatto unisce sapori tipici della cucina toscana, come la melanzana e la ricotta, con elementi più leggeri, freschi, come per esempio gli agrumi. Questa ricetta è ideale per un picnic o per una rapida colazione: semplice da preparare e gustoso. La ricetta Cestini con crema di ricotta è un portento – con pochi ingredienti si possono creare cene alla buona, belle e di cui sentire quasi sempre amarsi. Punto!

• In una ciotola amalgama 50g di burro soffice, 1 cucchiaio di farina e poco latte per ottenere un composto liscio.
• Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero semolato e 1 cucchiaio di miele e lavora bene.
• Unisci anche 1 cucchiaio di gelato alla crema e incrosta delicatamente i bordi.
• Riempi le cialde con crema e metti in mostra.
• Versa il rimanente gelato alla crema intorno alle cialde e spolvera con zucchero a velo.
• Sforna i pronti cestini ed ultima preparazione è la scelta del luogo in cui servire i celebri cesti. Finalmente i Cestini con crema di ricotta sono pronti.
• Servi in tempo reale e buon appetito!

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