La ricetta CESAR SALAD con pollo croccante è una classica ricetta americana di origine messicana.
Il piatto è caratterizzato da un mix di sapori freschi e cremosi, con il tocco croccante del pollo fritto e il sapidissimo sapore del formaggio parmigiano. Il CESAR SALAD è ideale per un pranzo leggero o come antipasto per una cena più impegnativa.
Il piatto è caratterizzato da un mix di sapori freschi e cremosi, con il tocco croccante del pollo fritto e il sapidissimo sapore del formaggio parmigiano. Il CESAR SALAD è ideale per un pranzo leggero o come antipasto per una cena più impegnativa.
- Prepara il pollo croccante marinandolo con sale, pepe nero e limone.
- Friggi il pollo in olio di semi fino a doratura.
- Intanto, prepara la vinaigrette: frulla insieme aceto di vino bianco, olio extravergine d’oliva, aglio, succo di limone, pepe macinato, sale e prezzemolo.
- Taglia a fette romaine e aggiungi al resto degli ingredienti nella ciotola.
- Mescola bene per condire il basilico con la vinaigrette.
- Trita finemente pane casereccio e cuoci il pangrattato in olio d’oliva a fuoco lento.
- Monta i piatti aggiungendo lattuga, pollo, ceci, e pangrattato.
- Decora con parmigiano grattugiato e uova sode.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
