La ricetta Cereal Pancakes: mini pancakes a forma di cereali è un piatto estivo e divertente, perfetto per le giornate calde e le colazioni speciali. La sua origine è da ricondurre alle tradizioni americane, dove i pancakes sono un elemento fondamentale della colazione. I sapori tipici di questo piatto sono quelli delle fragole, del latte e dello zucchero, che si combinano in modo delizioso con la forma originale dei cereali. Il contesto ideale per gustare questo piatto è una giornata di vacanza, magari in un parco o in piscina, circondati da amici e famiglia.
- In una ciotola grande, mescolare lo zucchero semolato, le uova, il latte intero, il latte e lo yogurth, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina 00, il lievito e l’estratto di vaniglia, e mescolare fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo al composto, mescolando bene.
- Versare il composto in una forma per pancakes e cuocere per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati.
- Togliere i pancakes dalla forma e lasciarli raffreddare.
- Servire i pancakes con fragole fresche e sciroppo, e decorare con cereali.
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