Ingredienti per Cellentani con noci alici e siciliani
- acciughe
- alici
- noci
- olio
- pasta tipo cellentani
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cellentani con noci alici e siciliani
Il piatto viene solitamente gustato in estate, quando gli ingredienti freschi sono al loro meglio, ma la sua bontà lo rende apprezzabile in ogni stagione.
- Tosta le noci in una padella a fuoco medio fino a quando non sono leggermente dorate.
- Scola le acciughe e gli alici, e tagliali a pezzetti.
- Cuoci la pasta tipo cellentani in abbondante acqua bollente salata fino a quando non è al dente, poi scolala.
- In una padella, scalda dell’olio e aggiungi le acciughe e gli alici, facendoli sciogliere a fuoco basso.
- Aggiungi le noci tostate alla padella e mescola bene.
- Unisci la pasta cotta alla padella con il condimento e mescola tutto insieme.
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