La ricetta #celafaccioincucina Spaghetti tonno, olive taggiasche e bottarga è un primo piatto a base di pesce che ha un sapore delizioso. Le olive taggiasche, tipiche della Liguria, conferiscono un tocco mediterraneo a questo piatto. Il risultato è un gusto equilibrato tra il sapore del tonno, la freschezza delle olive e la sapidità della bottarga.
La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice:
- Cucina la pasta, scegliendo la varietà di tuo gradimento.
- Sminuzza il prezzemolo e mettilo in una ciotola.
- Aggiungi il tonno sgocciolato, le olive taggiasche denocciolate e sgocciolate, e 1 mestolo dell’acqua di cottura.
- Mescola il tutto e aspetta che la pasta sia pronta.
- Scola la pasta e saltala in una padella larga con il sugo per 1 minuto.
- Spolvera con la bottarga e servi a tavola.
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