Cefali gratinati al forno

Per realizzare la ricetta Cefali gratinati al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cefali gratinati al forno
Category secondi piatti

Ingredienti per Cefali gratinati al forno

  • aglio
  • bottarga
  • cefalo
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • sale fino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cefali gratinati al forno

La ricetta Cefali gratinati al forno rappresenta un’esperienza culinaria tipicamente mediterranea, caratterizzata da sapori intensi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o durante incontri conviviali con amici e familiari, grazie alla sua capacità di unire tradizione e innovazione.

La sua origine affonda le radici nella cucina del sud Italia, dove il piatto viene arricchito da ingredienti come aglio, bottarga, cefalo, olio, pangrattato, parmigiano, prezzemolo e sale fino, che donano una nota di sapore unico e irresistibile.

Inizia la preparazione pulendo e sfilettando i cefali, per poi insaporirli con sale e olio, quindi si procede a creare un condimento aromatico con aglio e prezzemolo tritati.

  • Disponi i filetti di cefalo in una teglia, coprendoli con una miscela di pangrattato, parmigiano e bottarga grattugiata.
  • Aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale per esaltare i sapori, quindi spolvera con una generosa quantità di parmigiano grattugiato.
  • Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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