La ricetta Ceci in padella al rosmarino è un piatto semplice e gustoso, tipico della cucina mediterranea. Il rosmarino, usato in questo caso per creare un sapore intenso e aromatizzato, è uno degli ingredienti principali. Ciò che rende questo piatto particolare è la facilità di preparazione e la possibilità di variare gli ingredienti in base alle preferenze personali.
Prima di iniziare, è importante preparare tutti gli ingredienti. Una volta pronti, procedi con la seguente procedura:
- Moneta lo spazio dell’olio in una grande padella e riscalda a fuoco medio;
- Aggiungi il peperoncino e basta per un minuto al meglio;
- Aggiungi gli spicchi d’aglio, spalmandoli per bene sulla padella.
- Aggiungi i ceci, mescolando per un po’ per distribuirli omogeneamente.
- Aumenta il fuoco per i pochi secondi necessari per dorare i ceci.
- Ancora tocca il sale per dare un tocco finale e cospargi rosmarino finali sul piatto;
- Abbassa il fuoco, copri, e lascia cuocere per circa 15 – 30 minuti.
- Prima di servire, quindi travasi e decora a piacere di rosmarino.
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