La ricetta Ceci croccanti in friggitrice ad aria è una variante innovativa di un piatto tradizionale. I ceci sono un legume molto versatile e diffuso in molte cucine del mondo, in particolare nella cucina mediorientale e mediterranea. Vengono solitamente serviti come antipasto o snack.
I ceci sono conosciuti per il loro sapore delicato e la loro texture croccante quando fritti. Questa ricetta sfrutta la friggitrice ad aria per ottenere un risultato croccante con poco olio.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
- Scola e risciacqua i ceci.
- In una ciotola, mescola i ceci con la curcuma, la farina di riso, il pepe e il sale.
- Metti i ceci nella friggitrice ad aria e cuoci per 15-20 minuti, scuotendo ogni 5 minuti.
- Una volta cotti, togli i ceci dalla friggitrice ad aria e lasciali raffreddare.
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