Ceci croccanti al rosmarino

Per realizzare la ricetta Ceci croccanti al rosmarino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Ceci croccanti al rosmarino

Ingredienti per Ceci croccanti al rosmarino

cecifarinaolio d'oliva extra-verginerosmarinosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ceci croccanti al rosmarino

La ricetta Ceci croccanti al rosmarino è un piatto semplice e saporito tipico della cucina mediterranea. I ceci croccanti sono un acompanhamento comune in molti paesi del bacino del Mediterraneo, dove vengono spesso serviti come antipasto o come accompagnamento a piatti a base di pesce. Il rosmarino è un ingrediente tipico della cucina mediterranea e conferisce un aroma intenso e aromatico ai ceci.

Preparazione

  • Taglia i ceci in cubetti piccoli e mettile in un colapasta per rimuovere la buccia dura.
  • Metti i ceci in un contenitore e condiscili con sale e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
  • Trita il rosmarino e aggiungilo ai ceci, mescolando bene.
  • Nella farina, unisci un po’ di olio d’oliva extra-vergine e mescola bene.
  • Copri i ceci con la farina e mescola bene fino a quando non sono ben ricoperti.
  • Scalda dell’olio d’oliva dentro una padella e metti i ceci dentro.
  • Cuoci i ceci girandoli spesso fino a quando sono croccanti e dorati, circa 5 minuti.
  • Spegni il fuoco e lascia riposare i ceci per 2 minuti prima di servirli caldi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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