Ingredienti per Cazzimperio
- acciughe
- aceto balsamico
- carote
- cetrioli
- coste di sedano
- finocchi
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni gialli
- pomodori verdi
- ravanelli
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cazzimperio
La ricetta Cazzimperio**
Il Cazzimperio è un piatto italiano tipico della regione del Triveneto, comunemente servito come antipasto o contorno. Caratterizzato da sapori e profumi intensi, questo piatto è il risultato della combinazione di ingredienti freschi e genuini. La sua origine risale almeno al XV secolo, quando era un piatto unico per i nobili e i contadini.
Il Cazzimperio è un piatto italiano tipico della regione del Triveneto, comunemente servito come antipasto o contorno. Caratterizzato da sapori e profumi intensi, questo piatto è il risultato della combinazione di ingredienti freschi e genuini. La sua origine risale almeno al XV secolo, quando era un piatto unico per i nobili e i contadini.
Il piatto è composto da una varietà di ingredienti, tra cui acciughe, carote, cetrioli, coste di sedano, finocchi, peperoni gialli, pomodori verdi, ravanelli, sale, aceto balsamico e olio d’oliva extra-vergine.
Preparazione:
- Pulite e tagliate i finocchi e i costi di sedano in pezzi sottili.
- Ammolate gli acciughe in acqua bollente per 15-20 minuti, quindi tritatele con una forchetta.
- Userete gli ingredienti rimanenti (carote, cetrioli, peperoni gialli, pomodori verdi e ravanelli) per creare un piccolo bouquet garni.
- In una ciotola larga, unite l’olio d’oliva extra-vergine, l’aceto balsamico e il pepe. Aggiungete il bouquet garni e lasciate ammollare per 30 minuti.
- Lasciate riposare il ragù per almeno 30 minuti in frigorifero prima di servire.
<li.Aggiungete il trito di acciughe e il sale. Mescolate bene e fate amalgamare per 10-15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
