La ricetta Cavolo verza con ricotta è un piatto gustoso, facile e sano che può essere utilizzato per proporre questa verdura anche ai bambini. Il sapore delicato della ricotta si abbina perfettamente al cavolo verza, creando un contorno nutriente e saporito.
Il piatto è ideale da gustare caldo, possibilmente come contorno in un pasto principale.
Per preparare il Cavolo verza con ricotta occorre:
- pulire il cavolo eliminando le foglie troppo dure esterne se necessario, togliere la parte più consistente delle coste delle foglie e lavarlo con cura;
- cuocere il cavolo in acqua bollente salata per circa 15 minuti e poi scolarlo e strizzarlo un pochino;
- mettere in padella l’olio, l’aglio bucherellato con i rebbi di una forchetta e un poco di sale, appena è caldo, senza soffriggere, mettere la verza, lasciarla insaporire solo un attimo e aggiungere la ricotta e il parmigiano;
- mescolare con cura e dopo 2 minuti, quando la ricotta si è scaldata e distribuita uniformemente, spegnere il fuoco;
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