Ingredienti per Cavolo rapa stufato
- aglio
- bicarbonato
- cavolo
- cavolo rapa
- concentrato di pomodoro
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoncino rosso
- pomodorini
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cavolo rapa stufato
Il piatto si basa sull’unione di ingredienti freschi e saporiti, tra cui aglio, bicarbonato, cavolo, cavolo rapa, concentrato di pomodoro, olio d’oliva extra-vergine, peperoncino rosso, pomodorini e sale. Questi elementi si fondono insieme per creare un insieme armonioso e gustoso.
Per preparare il Cavolo rapa stufato, inizia tagliando finemente l’aglio e il peperoncino, poi soffriggi questi ingredienti in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventano fragranti. Successivamente, aggiungi il cavolo e il cavolo rapa, facendoli cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti, aggiungendo il bicarbonato per aiutare a mantenere il colore verde dei vegetali.
- Aggiungi i pomodorini e il concentrato di pomodoro, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Regola di sale e pepe a piacere, continuando a cuocere il tutto per altri 10-15 minuti, o fino a quando il cavolo rapa non è tenero.
- Servi il piatto caldo, guarnito con un filo d’olio a crudo e, se desiderato, una spruzzata di peperoncino fresco.
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