La ricetta Cavolo nero in padella è un contorno semplice e leggero che valorizza il sapore e le proprietà nutrizionali di questo ortaggio dalle foglie scure. Il Cavolo nero in padella è ideale per accompagnare secondi di carne o di pesce, e può anche essere utilizzato come base per arricchire bowl e insalate. La cottura in padella permette di mantenere il cavolo nero morbido ma ancora piacevolmente consistente, donandogli un sapore stuzzicante ed equilibrato.
Il piatto può essere gustato in vari momenti della giornata, grazie alla sua versatilità e praticità. La combinazione di sapori caratteristici, come il leggero pizzico di peperoncino e il gusto intenso dell’aglio, rende il Cavolo nero in padella un acompanhamento unico e sfizioso.
- Scegli il cavolo nero più fresco e lavalo accuratamente sotto acqua corrente.
- Taglia il cavolo nero a pezzi più piccoli e rimuovi le parti più dure.
- In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere leggermente.
- Aggiungi il cavolo nero alla padella e mescola bene per distribuire uniformemente l’aglio e l’olio.
- Continua a cuocere il cavolo nero a fuoco medio, aggiungendo sale e peperoncino a gusto.
- Il cavolo nero sarà pronto quando sarà morbido ma ancora consistente, con un sapore stuzzicante ed equilibrato.
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