La ricetta Cavolo cinese stufato al peperoncino col Bimby è un piatto semplice e saporito che trae origine dalla cucina cinese. Il cavolo cinese, noto anche come bok choy, è un ingrediente comune nella cucina asiatica, spesso utilizzato in stufati e zuppe. Questo piatto è solitamente gustato come contorno o come ingrediente principale in un pasto leggero.
Il piatto è caratterizzato da un sapore delicato e leggermente piccante, grazie all’aggiunta del peperoncino. La salsa di soia aggiunge un tocco di sapore salato e umami, mentre l’aglio e l’olio d’oliva extra-vergine donano un aroma intenso.
- Tritare l’aglio e il peperoncino nel Bimby fino a ottenere un composto finemente tritato.
- Aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggere il composto di aglio e peperoncino nel Bimby a 100°C per 3-4 minuti.
- Aggiungere il cavolo cinese e il cavolo verza tagliati a pezzi e mescolare bene.
- Aggiungere la salsa di soia e il sale, e mescolare nuovamente.
- Stufare il composto a 100°C per 10-12 minuti, o fino a quando il cavolo non è tenero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
