La ricetta Cavolo cappuccio allo yogurt è un piatto fresco e saporito che unisce le note acide dello yogurt con la croccantezza del cavolo e il piccante della senape. Realizzato con ingredienti semplici ma equilibrati, si presta come contorno digeribile o come accompagnamento ai wurstel. La preparazione richiede pochi passaggi: il cavolo viene tagliato e insaporito con una salsa cremosa a base di yogurt, senape e un tocco di aceto. L’insieme risulta leggero, ben bilanciato e ideale da gustare freddo, specie in momenti di caldo o dopo un pasto sostanzioso.
- In una ciotola mescola lo yogurt, la senape, l’aceto e il sale.
- Taglia il cavolo cappuccio a listelle sottili e disponilo in un’insalatiera.
- Condisci il cavolo con la salsa preparata.
- Copri il composto con un piatto o pellicola trasparente.
- Friggere in frigorifero per almeno un’ora.
- Serva accompagnando con wurstel o altre pietanze a piacere.
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