La ricetta Cavolini di Bruxelles in padella è un classico della cucina autunnale, originaria del Nord Italia, dove i sapori decisi e robusti dei cavolini di Bruxelles si sposano alla perfezione con quelli della pancetta e della cipolla. questo piatto è solitamente servito come contorno o side dish durante le feste e le cene invernali, accompagnando piatti di carne o pesce.
- Pulisci i cavolini di Bruxelles e taglia la cipolla a fette sottili.
- In una padella versa l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi la pancetta a dadini.
- Fai soffriggere la pancetta fino a quando non sarà croccante, quindi aggiungi la cipolla e fai cuocere fino a quando non sarà morbida.
- Aggiungi i cavolini di Bruxelles e fai cuocere per circa 10-12 minuti, o fino a quando non saranno teneri.
- Condisci con sale e pepe nero secondo gusto.
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