La ricetta Cavolini di Bruxelles gratinati si distingue per la sua semplicità e sapore. I cavolini, cotti al vapore, si arricchiscono di una crosta dorata di mozzarella e panatura al parmigiano, creando un contrasto gustativo tra dolcezza dei vegetali e croccantezza della superficie. Ideale come contorno o piatto unico leggero, si presta a essere servito in occasione di pranzi informali o serate casalinghe, unendo salute e soddisfazione.
- Pulisci i cavolini di Bruxelles rimuovendo le foglie esterne e tagliando i gambi
- Lessali o cuocili al vapore finché non diventano teneri
- Tritare il pancarrè e mescolarlo con prezzemolo, olio, sale, pepe e Parmigiano grattugiato
- Disporre i cavolini in una teglia, aggiungendo fettine di mozzarella
- Coprire con la panatura preparata e gratinare in forno a 180°C per circa dieci minuti
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