Cavolini di Bruxelles gratinati

La ricetta Cavolini di Bruxelles gratinati è un piatto gustoso e salutare, originario del Nord Europa, dove i cavolini di Bruxelles sono un ingrediente molto comune. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromi delicati, che lo rendono ideale per essere gustato durante le stagioni fredde, accompagnato da una buona carne o come contorno per un pasto in famiglia.

I cavolini di Bruxelles, insieme al cavolo, sono gli ingredienti principali di questa ricetta, che si arricchisce con il sapore dolce della mozzarella, il gusto intenso del parmigiano e il tocco fresco del prezzemolo tritato. L’olio, il sale e il pepe aggiungono profondità e completa la ricetta.

• Lessare i cavolini di Bruxelles in acqua bollente salata fino a quando non sono teneri, poi scolarli e metterli da parte.
• In una padella, soffriggere il cavolo con un po’ di olio fino a quando non è morbido e leggermente dorato.
• Prendere i cavolini di Bruxelles lessati e mescolarli con il cavolo soffritto, aggiungendo il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
• Disporre i cavolini di Bruxelles in una teglia, coprirli con la mozzarella e il parmigiano grattugiato, e infine condire con un filo di olio.
• Infornare la teglia in forno preriscaldato fino a quando la mozzarella non è dorata e bubbillosa.

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