Cavolini di bruxelles con pancetta

Originaria della Belgio, la ricetta Cavolini di Bruxelles con pancetta è un piatto tipico del settentrione europeo. I cavolini di Bruxelles, caratterizzati da foglie leggere e croccanti, sono il grano della ricetta. I sapori asciutti della pancetta si accompagnano perfettamente ai tenori dolci dell’ortaggio. Questo piatto classico è spesso servito come contorno, anche se potrebbe essere piaciuto a coloro che prediligono piatti leggeri come antipasti.

Per preparare il Cavolini di Bruxelles con pancetta, vi sono alcune semplici fasi da completare:

• Riscaldate una pentola capiente con un filo d’olio su fiamma bassa.
• Cuocete per 7-10 minuti la pancetta sfregiata a cubetti fino a quando risulta dorata.
• Aggiungete i cavolini di Bruxelles spuntati e tagliati a quattro a quattro, mescolate ed assicurate di riempierli di acqua tiepida sulla superficie.
• Continuate la frittura fino a quando non riescono insaporiti. Aggiungete sale a piacere.
• Servite subito e mangiate ancora caldo, se preferite.

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