La ricetta Cavolini di Bruxelles al gorgonzola gratinati al forno è un classico della cucina italiana moderna, nata dall’incontro tra due sapori forti e decisi: il piccante del peperoncino e la cremosità del gorgonzola. Suggerisce un pasto invernale, confortante e gustoso, perfetto per un momento in famiglia o tra amici.
- Lava e pulisci i cavolini di bruxelles.
- Sbollentalli in acqua salata per pochi minuti.
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato nell’olio extra vergine di oliva.
- Unisci i cavolini di bruxelles, aggiungi una spruzzata di peperoncino a piacere.
- Aggiungi il gorgonzola a pezzi, mescolando fino a farlo scaldare e creare un sughetto cremoso.
- versa un leggero strato di besciamella in una pirofila.
- Disponi i cavolini di bruxelles nel contenitore.
- Completa con altra besciamella e una spolverata di parmigiano grattugiato.
- Gratina in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
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