La ricetta Cavolfiori fritti con salsa Teryiaki home made è un piatto che unisce sapori e tecniche culinarie di estremo oriente con ingredienti occidentali. Questo piatto solitamente viene gustato come antipasto o contorno.
Il cavolfiore fritto è croccante e gustoso, abbinato alla salsa Teryiaki home made, che dona un tocco dolce e sapato.
Per preparare i Cavolfiori fritti con salsa Teryiaki home made:
- Tagliate il cavolfiore a pezzetti e sbollentatelo in acqua bollente salata per 5 minuti.
- Preparate la salsa Teryiaki mischiando in una ciotola 100ml di acqua, 50g di zucchero, 50ml di salsa di soia e 1 cucchiaio di succo di limone.
- In una padella scaldate 2 cucchiai di olio di semi e fate soffriggere 1 cipolla tritata fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete i funghi a fettine sottili e fate cuocere per altri 3-4 minuti.
- Aggiungete il cavolfiore scolato e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungete la salsa Teryiaki preparata in precedenza e mescolare bene.
- Servite i cavolfiori fritti con la salsa Teryiaki e guarnite con semi di sesamo tostati.
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