CAVOLFIORI FRITTI, una ricetta per tutti
CAVOLFIORI FRITTI è un piatto che accompagna innumerevoli occasioni, dalle cene con gli amici alle feste dei bambini. Si tratta di un CAVOLFIORI FRITTI, originario di alcune regioni della penisola italica, caratterizzato da una crosta d’oro e da un bollito dolce e saporito. La sua preparazione è molto semplice e può essere gustato sia come antipasto, sia come contorno.
- Taglia i cavolfiori a fiammifero, eliminando la parte nobili e gli eventuali germogli.**
- In un recipiente capiente, mescola assieme pangrattato e sale.**
- In un altro recipiente, rompi le uova.**
- Sbatti le uova e, una volta appena mescolate, aggiungi olio di semi di girasole, e infine il pangrattato preparato in precedenza.**
- Raggiungi i cavolfiori dal composto preparato in precedenza, spargendogli sopra il pangrattato rimanente.**
- Infine fritti, sminuzzando il composto quando cuoce per il tempo lontano da altra cottura della frittura.**
- Scolali e lasciali riposare su carta assorbente.**
- Servi i fritti in temperatura ambiente, ben calanti a temperatura ambiente e posizionati sul piatto imballo prima di venire portati al cenero (piatto tavola.**
Per maggiori dettagli o varianti vai alla CAVOLFIORI FRITTI.
