La ricetta Cavolfiore impanato al forno è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare del nord del Paese. Il suo sapore unico e delicato si sposa alla perfezione con l’inverno, quando il cavolfiore è in stagione. Solitamente viene servito come contorno o come piatto unico, durante le feste natalizie o in occasione di pranzi in famiglia.
- Scegli un cavolfiore fresco e lavalo per bene, eliminando le foglie esterne.
- Dividi il cavolfiore in infiorescenze e lavale nuovamente.
- In una ciotola, sbatti le uova e unite il formaggio grana, l’olio, il pepe nero macinato e il sale.
- In un’altra ciotola, versate le infiorescenze di cavolfiore e cospargetele con la miscela preparata.
- Disponete le infiorescenze in una teglia da forno e infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Sfornate e servite caldo.
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