La ricetta Cavolfiore gratinato alla senape.
Questo delizioso piatto è originario della cucina francese, dove il cavolfiore viene associato a sapori piccanti e intensi. Il cavolfiore gratinato alla senape è un classico della cucina casalinga, perfetto per una serata in famiglia o con amici. È un piatto semplice e rustico, che si prepara in pochi passaggi e richiede ingredienti facilmente reperibili.
- Lavate il cavolfiore e private i gambi. Tagliatelo a fette spesse e adagiatelo in una ciotola.
- Miscellare in un’altra ciotola il parmigiano, il pepe, il sale e la senape.
- Versare il misto di formaggi e spezie sulla ciotola con il cavolfiore e mescolare delicatamente fino a quando il cavolfiore è ben coperto.
- Trasferire il contenuto in un tegame per gratin e cospargere con un cucchiaio di timo fresco.
- Infornare il tegame a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero e dorato.
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