La ricetta Cavolfiore gratinato alla fonduta vegetale in friggitrice ad aria fonde sapori delicati e croccanti per un piatto irresistibile.
Il cavolfiore, simbolo di benessere e convivialità, incontra la cremosa fonduta vegetale in un’esplosione di gusto. La cottura in friggitrice ad aria assicura una superficie dorata e croccante, perfetta per accompagnare il cuore morbido della verdura. Questa ricetta è ideale per un pranzo leggero, una cena sfiziosa o come contorno in giornate speciali.
- Lava e taglia il cavolfiore in cimette di circa 2 cm.
- In una ciotolina, mescola anacardi, aglio, sale fino, lievito, fecola di patate e olio.
- Condisci le cimette di cavolfiore con il composto.
- Spalma una generosa quantità di fonduta vegetale sulle cimette di cavolfiore.
- Cospargi con pangrattato e un filo di olio di semi.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per circa 15 minuti, mescolando a metà cottura.
- Condisci con vino bianco a piacere e servite.
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