La ricetta Cavolfiore gratinato alla besciamella è un classico della cucina italiana, caratterizzato da sapori delicati e cremosi. Il piatto è originario del Nord Italia, dove il cavolfiore è un ingrediente molto utilizzato. Il Cavolfiore gratinato alla besciamella è solitamente gustato in occasioni speciali, come pranzi di famiglia o cene con amici.
- Pulisci il cavolfiore e dividilo in cimette, poi lessalo in acqua bollente salata fino a quando non risulta tenero.
- Scola il cavolfiore e mettilo in una teglia, coprendolo con un velo di besciamella preparata con burro, farina e latte.
- Cospargi il formaggio grana sulla superficie del cavolfiore, aggiungendo una macinata di pepe nero e un pizzico di sale.
- Metti la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio non è dorato e la besciamella non è calda e cremosa.
- Servi il Cavolfiore gratinato alla besciamella caldo, guarnito con prezzemolo fresco o altri ingredienti a tua scelta.
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