La ricetta Cavolfiore giallo gratinato con parmigiano nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove il cavolfiore viene spesso valorizzato in preparazioni semplici e genuine.
La sua dolcezza naturale si unisce al gusto pungente del parmigiano per un piatto appetitoso e molto goloso.
La sua dolcezza naturale si unisce al gusto pungente del parmigiano per un piatto appetitoso e molto goloso.
Ricetta
Cuoci il cavolfiore a vapore o in acqua bollente fino a quando non raggiunge una cottura al dente.
Taglia il cavolfiore a cimette o a florettini.
In una ciotola, condisci le cimette di cavolfiore con olio d’oliva extravergine.
Mescola delicatamente il cavolfiore con il parmigiano grattugiato.
Rendi il fondo di una teglia condita con una spolverata di pangrattato.
Aggiungi le cimette di cavolfiore disposte uniformemente nella teglia.
Cospargi sopra del pangrattato restante.
Gratina il piatto in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
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