La ricetta Cavolfiore e salsiccia al forno con asiago filante
Questo piatto ha origini italiane, dove la combinazione di salsiccia e cavolfiore è un classico della cucina tradizionale. Il tocco di formaggio gratinato aggiunge una nota di grazia e un po’ di croccantezza. Solitamente viene servito come seconda portata, accompagnato da un contorno di verdure o patate. La ricetta è facile da preparare e può essere personalizzata in base ai gusti e alle preferenze di ogni casa.
Preparazione:
- Inizia raggiungendo la temperatura ottimale per la cottura al forno. Dopodiché puoi unire 220 gr di carne macinata e 150 gr di salsicce in una ciotola, mescolandole attentamente.
- Aggiungi poi 300 gr di cavolfiore tagliato a fette, poi 30 gr di pepe nero e 20 gr di sale, che saranno le basi per la struttura del piatto.
- Versa quindi 30 gr di panna fresca in una ciotola, poi aggiungi 30 gr di formaggio grana e 25 gr di formaggio Asiago.
- Mette entrambi gli elementi (carne macinata e cavolfiore con il condimento di panna fresca e formaggio) entrambi in una teglia per cuocerle nell’forno a 200 gradi per 35-40 minuti.
- Infine, sguscia il formaggio asiago a filo e mettilo sulle salsicce al forno per 3 minuti ancora.
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