La ricetta CAVOLFIORE CROCCANTE SPEZIATO è un gustoso contorno che sorprende con la sua aromaticità. Il cavolfiore, cucinato in forno con paprika affumicata, sprigiona note speziate e un piacevole croccante.
- Taglia le cimette di cavolfiore a fettine di dimensione simile. Considera che alcuni pezzi potrebbero sbriciolarsi, contribuendo alla consistenza croccante.
- Disponi le fettine di cavolfiore su una teglia coperta con carta da forno.
- Condisci le fettine con un filo d’olio e una spolverata di paprika affumicata, assicurandoti di distribuirla uniformemente.
- Aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato per dare un tocco aromatico.
- Inforna in forno preriscaldato a 200° per 25-30 minuti , o fino a quando il cavolfiore non diventa dorato e croccante.
- Se desideri un acabamento ancora più croccante, passa le fettine sotto il grill per qualche minuto.
- Salare solo a fine cottura, per evitare che il sale faccia perdere liquidità al cavolfiore.
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