La ricetta Cavolfiore cotto con la Ollas GM è spaziale, profumata e croccante. È un contorno saporito e facile da preparare, ideale per l’autunno e l’inverno. Il cavolfiore, cotto con vino bianco e pomodori secchi, assume un sapore unico e intenso.
La preparazione è relativamente semplice e si articola in pochi passaggi:
- Riscaldate la pentola programmabile e disponete le cimette di cavolfiore sul fondo della ciotola.
- Bagnate con due dita di vino bianco e programmate la funzione stufare “guiso” impostando la pressione “bassa”, la temperatura di 110° e un tempo di 15 minuti.
- A fine cottura, scoperchiate la pentola, irrorate con un filo di olio extra vergine di oliva, sale e unite i pomodori secchi.
- Avviate la funzione “soffrire” e fate insaporire e colorire il cavolfiore mescolando con l’apposito mestolo per 5 minuti.
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