La ricetta CAVOLFIORE ALLA CURCUMA CON CAROTE E OLIVE è un piatto semplice ma raffinato che alterna sapori e colori in un equilibrio perfetto. La curcuma, aggiunta all’acqua di cottura, dona un tocco di vivacità e colore al cavolfiore e alle carote. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero o un pasto veloce.
- Lessate le carote tagliate a rondelle in acqua salata in cui avrete sciolto un cucchiaino di curcuma. Dopo 5 minuti aggiungete le cimette di cavolfiore e proseguite la cottura per altri 8 minuti.
- Scolate le verdure, mettetele in una ciotola e conditele con olio evo, olive nere di Gaeta e prezzemolo.
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