Cavolfiore al forno in agrodolce con sciroppo d’acero

La ricetta Cavolfiore al forno in agrodolce con sciroppo d’acero è un delizioso piatto tipico estivo, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Il cavolfiore, croccante e leggermente caramellizzato, viene condito con un mix di frutta secca e nocciole, creando un contrasto di sapori e textures sorprendenti. Questo piatto è solitamente gustato come contorno o side dish in occasione di festini estivi o weekend rilassanti.

• Aisci 500g di cavolfiore in pezzi regolari e disponi su una griglia da forno.
• Metti in forno a 200°C per 20-25 minuti, o fino a quando i pezzi di cavolfiore non saranno croccanti e leggermente dorati.
• Mientras il cavolfiore è in forno, prepara il mix di frutta secca e nocciole: sbuccia 1 mazzetto di mandorle, 1 mazzetto di noci e 1 mazzetto di nocciole, e trita con il mixer o a coltello.
• Afrika 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 1 cucchiaio di olio d’oliva e 1 cucchiaio di succo d’uva alla frutta tritata e mescola bene.
• Una volta che il cavolfiore è pronto, dispersione il mix di frutta secca e nocciole sopra i pezzi di cavolfiore e disponi sul piatto.

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